Consigli in cucina

Cipolla:
Dovete cucinare la zuppa di cipolla ma temete che impregni tutto? Provate a fissare la carta del pane sotto il coperchio della pentola, assorbirà ogni odore.


Frittura:
Qualche goccia di limone nell'olio caldo assicura una frittura croccante

Besciamella:
Per preparare una besciamella senza grumi utilizzate metà farina normale e metà fecola di patate.

Patate bollite:
Se dovete schiacciare le patate bollite con l'apposito attrezzo non perdete tempo a sbucciarle perchè la buccia rimane tutta nello schiacciapatate mentre la polpa viene fuori.

Legumi sani:

Per riconoscere e dividere i legumi sani: immergere fagioli e lenticchie in una tazza d'acqua, quelli che vengono a galla vanno eliminati