Cipolla:
Dovete cucinare la zuppa di cipolla ma temete che impregni tutto? Provate a fissare la carta del pane sotto il coperchio della pentola, assorbirà ogni odore.
Frittura:
Qualche goccia di limone nell'olio caldo assicura una frittura croccante
Besciamella:
Per preparare una besciamella senza grumi utilizzate metà farina normale e metà fecola di patate.
Patate bollite:
Se dovete schiacciare le patate bollite con l'apposito attrezzo non perdete tempo a sbucciarle perchè la buccia rimane tutta nello schiacciapatate mentre la polpa viene fuori.
Legumi sani:Per riconoscere e dividere i legumi sani: immergere fagioli e lenticchie in una tazza d'acqua, quelli che vengono a galla vanno eliminati
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